02177 #a2200349 #4500 CONIEF001825 IEFmza 001109s1996 ag ||||| |||||||||||spa d IEFMza spa IEFMza Williams, M. Apoyo ergogénico nutricional en deportistas. Reproducido del artículo original en inglés publicado en Journal of sports sciences, 13, s. 63-74, 1995 La ayuda nutricional ergogénica podría, teóricamente, aumentar la perfomance en deportistas en una variedad de formas diferentes, primariamente aumentando la eficiencia, control o producción de energía. Los deportistas han utilizado casi todos los nutrientes posibles, variando desde los aminoácidos al zinc, así como numerosas sustancias nutricionales propuestas tales como el ginseng, en el intento de aumentar la performance física. Esta revisión enfoca principalmente sobre la ayuda nutricional ergogénica que se piensa podría aumentar la performance por afectar favorablemente el metabolismo energético. A pesar de que muchas ayudas nutricionales propuestas no mostraron aumentar la performance física en atletas bien entrenados, bien nutridos, algunos datos científicos confiables dan soporte a la eficacia ergogénica de distintas sustancias, incluyendo la cafeína, la creatina y el bicarbonato de sodio, pero son necesarias investigaciones adicionales para evaluar su potencial para aumentar la performance en eventos deportivos específicos. aminoácidos cafeína carnitina cromo ginseng glicerol bicarbonato de sodio nutrición deportistas suplementos alimenticios metabolismo energético rendimiento deportivo composición corporal tejido adiposo Nutrición Fisiología-factores que afectan al rendimiento-nutrición Actualización en Ciencias del Deporte = Journal of Actualization on Sports Sciences (Rosario, Ar) vol. 4, no. 13, p.43-55 1825 1825